И снова об йогуртницах и йогурте
Приготовить вкусный йогурт поможет йогуртница. Вы можете выбрать любого производителя, который вам понравится, но, в принципе, устройство йогуртницы довольно простое и суть работы везде одинакова. Обычная йогуртница состоит из нескольких баночек объемом 125-150 мл. Их количество может колебаться от 1 до 8, все зависит от размера баночки, но самые распространенные состоят из 6-8. За один раз йогуртница может производить 0,7-1 литра продукта, поэтому есть йогуртницы с емкостью объемом 1 л. В принципе, йогуртницы с несколькими емкостями удобнее хранить, также они открывают для Вас широкое поле деятельности, давая возможность попробовать всю вкусовую гамму за одно приготовление. Но с другой стороны - с одним большим резервуаром не нужно тратить время, чтобы разлить продукт по маленьким баночкам. Так что все зависит от ситуации и Ваших конкретных потребностей.
Баночки делают из стекла или пластика с крышками, которые мешают йогурту впитывать разные запахи. Лучше выбрать стекло, так как при действии температуры вероятность выделения каких-либо вредных веществ исключена, так что в целом оно безопаснее для вашего здоровья.
Йогуртницы выпускают с таймером, который позволяет выставить время приготовления йогурта, и без него. Модели с таймером, как правило, дороже на 30-100%. Суть его состоит в том, что он отключает подогрев баночек, но йогурт ведь мгновенно не может остыть. Он некоторое время еще будет остывать, пока Вы сами не поставить его в холодильник. Так что, если вы не располагаете большими средствами, то, в общем-то, приобретая йогуртницу без таймера, Вы многого не потеряете, но смело можете сэкономить от 250 до 700 рублей.
Мощность практически у всех йогуртниц одинаковая. В моделях подороже есть функция автоотключения и система звукового оповещения. Плюс йогуртниц в том, что они совсем бесшумны и совершенно не мешают и не действуют на нервы своим жужжанием. Но выбирая йогуртницу, проследите, чтобы она была устойчивой, так как она не должна двигаться и вибрировать.
Пожалуй, самые известные производители йогуртниц – это Moulinex Braun, Scarlet, и Tefal. Средняя цена йогуртницы Moulinex DJC 141 - 45 у.е. Tefal 8872 – 75 у.е. Во второй модели есть электронный таймер с автоотключением. Но существуют и марки не такие дорогие, Ariete, Dex, Vinis, Severin и т.д., так называемые «китайские клоны». Средняя их цена составляет 30-35 у.е., а недостатки в том, что не везде есть таймер и баночки выполнены из пластика, но при желании их можно заменить стеклянными. И не забывайте, что очень часто покупатель переплачивает всего лишь за имя известного изготовителя.
Можно услышать достаточно разногласий о пользе йогуртниц и её необходимости вообще, поэтому подумайте хорошенько перед покупкой, сопоставьте все достоинства и недостатки, определитесь зачем вам необходимо это приобретение, подберите подходящий для Вас магазин или интернет-магазин, производителя, оцените технические критерии и смело дерзайте! Главное, чтобы в будущем Вам это принесло удовольствие и массу положительных эмоций.